Kružna ekonomija biootpada: Obveze, prilike i održivi trendovi

Kružna ekonomija biootpada odnosi se na sustavno upravljanje organskim otpadom s ciljem njegove ponovne upotrebe, reciklaže i valorizacije. Umjesto tradicionalnog linearno modela „uzmi – proizvedi – odbaci“, kružna ekonomija potiče zatvaranje materijalnih tokova, smanjujući negativne utjecaje na okoliš i maksimizirajući iskorištavanje resursa.

Prema istraživanjima, biootpad čini oko 30-50% ukupnog komunalnog otpada, što ga čini jednim od najvažnijih segmenata za održivo gospodarenje otpadom.

Principi kružne ekonomije biootpada

1. Prevencija i smanjenje otpada – Smanjenje količine biootpada kroz bolje planiranje nabavke hrane, smanjenje bacanja hrane i edukaciju potrošača.

2. Ponovna upotreba i prerada – Iskorištavanje ostataka hrane za donacije, prehranu životinja ili industrijsku preradu.

3. Reciklaža i valorizacija – Procesi poput kompostiranja i anaerobne digestije omogućuju vraćanje hranjivih tvari u tlo ili proizvodnju energije.